Gastronomie - Mofo Sakay

Ingrédients pour 8 personnes

3 échalotes, 1 gousse d'ail
10 petits piments verts
1 cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à café de cumin en poudre.
Huile de friture, sel et poivre

Préparation

Pilez l'ail, hachez les échalotes et le coriandre, Coupez les piments en fines rondelles

Ajoutez le cumin et salez

Former des boulettes de deux centimètres de diamètre et aplatissez les en creusant un trou au centre. Chauffez l'huile dans une poêle et y faire dorer les gâteaux.

Egouttez et servez chaud.

Date de création : 08/06/2004 @ 13:11
Dernière modification : 09/06/2004 @ 10:21
Catégorie : Gastronomie
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